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Erfahren Sie auf dieser Seite, was man unter dem Begriff "Glukose-Spitzen" versteht und was die Nahrungsaufnahme für Auswirkungen auf Glukose-Spitze (Blutzucker-Spitzen) und Insulin-Spitze, sowie den Effekt auf den Körper und unsere Gesundheit hat.
Glukose-Spitzen (Blutzucker - Insulin)
Ich empfehle das Buch "Der Glukose Trick" von Jessie Inchauspé
Wenn wir Nahrung zu uns nehmen, erzeugen wir eine Glukose-Spitze (Blutzucker-Spitze). Das heisst unser Blutzucker steigt an. Bei Zucker-haltigen und Kohlenhydrate-haltigen Lebensmitteln sehr
steil und hoch, und fällt dann wieder ab. Genau diese hohen Blutzucker-Spitzen locken das Insulin, und unser Körper wird überschwemmt von Insulin, was sehr ungesund für den Körper ist.
-> Die Gefässe werden durch zuviel und dauerndes Insulin geschädigt
-> Die Fettverbrennung wird gestoppt und die Fetteinlagerung gestartet
-> Bei zu viel und dauerendem Vorhandensein entsteht Insulin-Resistenz und später Diabetes.
Durch Wissenschaftliche Research und tonnenweise Selbstversuche hat Jessie Inchauspé viele sinnvolle Hacks herausgefunden, wie man diese Blutzucker-Spitzen (1.) in der Höhe und (2.) in der Länge beeinflussen kann.
Ziel ist, wenige Spitzen, und diese möglichst niedrig und flach halten.
- z.B. Hack 1: Ess-Reihenfolge:
(1.) Fiber: Salat, Gemüse, Fiber
(2.) Protein: Fleisch, Poulet, Fisch
(3.) Kohlenhydrate, Stärke
- z.B. Hack 2: Süsses:
(1.) Entweder gerade nach der Mahlzeit
(2.) Oder danach ein Glas Wasser mit Bio-Appfelessig (Naturtrüb mit Essig-Mutter)
- Produkt: Bragg Apple Ryder Vineyard with mother (AMAZON-Link)
- z.B. Hack 3: Bewegung nach dem Essen:
Mindestens 10 Minuten spazieren oder etwas Sport
Ziel:
-
Blutzuckerspitzen - Anzahl = so wenig wie möglich
Möglichst wenig Blutzucker-Spitzen (und dadurch Insulin-Spitzen) pro Tag (schädlich für Gesundheit).
z.B. Intervallfasten 16:8 -> Keine Snacks dazwischen -
Blutzucker-Spitzen Höhe = So niedrig und flach wie
möglich:
Durch richtige Nahrung und auch die richtige Reihenfolge der Nahrungszunahme.